今天我们就做一道软糯鲜香，蒜香味浓的蒜香排骨。
首先我们需要准备的材料有:
①、排骨500g（砍成小段，再清洗干净备用）
②、青红椒各2个（洗净，切成末备用）
③、大蒜适量（洗净，切成末备用）
④、姜适量（洗净，切成末备用）
⑤、盐，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，十三香，白糖各适量
步骤:
第一步、将排骨倒入大碗中，加入适量蒜末，姜末，胡椒粉，盐，十三香，生抽，蚝油，淀粉，抓匀，腌制10分钟。
第二步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，一块一块的下入排骨，开大火，炸至排骨表面金黄酥脆，捞出虑干油备用。
第三步、锅中留有少许底油，待油热后，倒入适量姜蒜末炒香，再倒入排骨翻炒均匀，最后倒入青红椒翻炒至断生即可出锅装盘。
那么一道软糯鲜香，蒜香味浓郁的蒜香排骨就做好了，朋友们可以做了给家人尝一尝哟。
